Categorie archief: Duurzaamheid

Rotterdam altijd weer leuk – auto’s

kijk naar de ruitenwissersDit zie ik niet dagelijks. En dan heb ik het niet alleen over deze auto. Vaak gaat het om de details.Hebben jullie hem al gespot… het groene detail?

Wacht, ik geef hem jullie:

Ook verkrijgbaar in het rood, blauw of oranje

En nee hoor, deze auto stond gewoon op straat, het is geen auto voor in de film.Hoewel?

Vegetarisch eten, Happy Cow en het Dovemansorendieet

IMG_0102 (500x375)Het is voor mij voor het eerst dat ik lees over Happy Cow. In het herfstnummer van het Vegan Magazine een interview met de oprichter Eric Brent. Op de website van Happy Cow (ik- koe- mag blijven leven daarom heet de organisatie Happy Cow) kun je doorklikken om overal ter wereld restaurants te vinden waar je vegetarisch of zelfs veganistisch kunt eten. Ik klik direct Utrecht aan en zie dat er gelukkig al heel wat opstaat. Bij Leeuwarden staat echter geen enkel restaurant genoemd dus hierbij roep ik alle vegetariers uit Leeuwarden op om….

IMG_0107 (500x375)Met veel plezier had ik net het boek van Maarten ’t Hart- Het Dovemansorendieet (2007)- gelezen waarin je het antwoord krijgt op de vraag: Hoe komt het dat ’t Hart zijn hele leven broodmager is gebleven, terwijl hij een weergaloze schrokop is? Niet alleen daar krijg je een antwoord op maar je krijg veel gedegen informatie over allerlei producten en over de werking van die producten in ons lichaam. En het is een grappig boek (hoofdstukken als “Niet ontberen maar laxeren”) Verder ontkracht hij de onzinnige aanname dat je van bewegen snel afvalt.En waar hij het er uitgebreid over heeft, verbaast het hem dat dieetboeken zelden reppen over de stoelgang. Hoe komt het dat die boeken zo populair zijn terwijl…

Wie zich enigszins verdiept in dat immense aanbod van dieetboeken, constateert al snel verbaasd dat de diverse eetgoeroes onder steeds weer een andere titel steeds weer hetzelfde boek publiceren.

En de reden waarom mensen “houden” van dieten:

Een dieet, dus een geheel van voorschriften, van geboden en verboden, komt tegemoet aan de dieptste wensen van de mens. Net als de hond is de mens een organisme dat graag een aantal scherp geformuleerde verbodsbepalingen opgelegd krijgt.

Mensen vinden het ook heerlijk om als een stout kind de dieetregels weer te overtreden: volgelingen van Sonja Bakker (zijn die er nog?) lassen stuk voor stuk een Schijt Aan Sonja (SAS) dag in.

Elke opleiding dietetiek zou studenten dit boek moeten aanbevelen. Maarten maakt gehakt van alle diëten en legt uit waarom ze toch altijd zo populair zijn. Net als Ivan Wolffers die zich verdiept heeft in gezond eten, is Maarten ’t Hart niet zo enthousiast over teveel zuivel en in ieder geval zeker geen oude kaas want daar krijgt hij hartkloppingen van. Maar ja, we hebben een zuivelindustrie, een vleesindustrie en vul het maar in. Sla een marketingboek open en je ziet hoe wij vanaf het moment dat we de supermarkt binnenkomen verleid worden om allerlei (liefst bewerkt want winstgevender voor de verkoper) producten te kopen die niet goed voor ons zijn.

O, roept iedereen dan, maar ik weet het niet meer wat ik moet eten. ’t is niet ingewikkeld hoor. Hoewel, ook Maarten die een hekel heeft aan al die dieetboeken toch komt met een lijst aanbevolen en te vermijden.
Lezen dat boek! En als je weinig tijd hebt verklap ik vast een beetje: groente, fruit, peulvruchten, roggebrood, jonge kaas, noten, zoetwatervis (verantwoord gekweekt), zilvervliesrijst, gekookte aardappels of gestoomd, eieren, olijfolie.En: pure chocolade en niet meer dan 2 glazen rode wijn per dag.
Proost!

Heel klein wonen

In een artikel over wonen en persoonlijke stijl (Boeddha’s in een vissenkom) in een gratis krant (die inmiddels niet meer bestaat) De Pers – staat helemaal onderaan een interessant piepklein stukje over een groep mensen in Amerika (The Small House Community) die er een sport van heeft gemaakt om zelf zo klein mogelijk huizen te bouwen.

Jay-Shafer Eentje in het bijzonder. Jay Shafer, een architect, heeft wel een heel klein lief huisje gebouwd. Volgens zeggen slechts 8.9m2. Op youtube vind ik een filmpje waarop Jay je meeneemt op tour door zijn little house.

Geweldig, je ziet meteen alle voordelen: je bespaart een boel geld, je kunt nog eens verkassen, je hoeft heel weinig schoon te maken, het is gemakkelijk te onderhouden en je bent duurzamer bezig dan wanneer je in een groot huis woont.

HOOKAT012711_rect540 Opeens vind ik mijn eigen appartement wel heel erg groot!
Mocht je op zoek zijn naar inspiratie en houd je van hout? Klik dan maar hier

Foto:  afkomstig van de website van Jay Shafer.

(dit publiceerde ik eerder op een verdwenen weblog van mij)

Nadeel van het voordeelmenu van McDonald’s…

Kunnen we het even hebben over McDonald’s en voordeel?

Vriend P. komt er vaker dan ik en bestelt vrolijk het “Kroket menu groot” en voor mij, omdat ik frites wil, “frites groot” met mayonnaise. Eh, fritessaus dus.  Ik wil nog protesteren bij frites groot maar vriend P. verzekert mij (en krijgt gelijk) dat groot niet echt groot is maar de gangbare verkoopterm.

Als ik zie dat er 0.55 eurocent wordt aangeslagen voor een minuscuul kuipje fritessaus, zie ik daar vanaf. Over de smaak kan ik niet oordelen maar ik wil niet net zin krijgen en dan alweer met een leeg kuipje zitten… Voor die handeling – fritessaus van de rekening- moet er een manager komen die de 0.55 cent van de rekening af mag halen. Gaat allemaal prima hoor.

Voordeelmenu wel voordelig?

En daar zitten we dan in de gladde felgekleurde bankjes net naast de wegwerpbak: vriend P. met een “voordeelmenu” en ik met de frietjes. Goh zeg ik, best duur, 8.2o. Ik werp een blik op de prijslijst die aan de muur hangt en ondanks het feit dat noch vriend P, noch ik, rekenen als apart vak op de middelbare school hebben gehad, slagen we erin heel snel uit te rekenen dat er iets niet klopt.

Zelf zien? Klik hier voor de prijslijst van McDonald’s.

Reken je even mee? Het geeft niet als je er wat langer over doet, dat deed het personeel van de  MacDonalds in Hazeldonk ook… De manager met 4 grijnzende meisjes om hem heen moest heel wat rekenen voordat hij reageerde met
“Ja, ok, maar dat kan soms niet zo in de computer opgenomen worden” of zei hij nou “de computer kan het niet aan”?

Als jij het rekenen aankunt, dan kun je het beste je eigen voordeelmenu samenstellen.

De items apart

Mackroket               2,50

Grote frites –           2,35

Grote milkshake    3,15

Totaal                         8,00 euro

Wat betaalde Vriend P. voor het “voordeelmenu”? 8,20. Voordeel MIN 20 cent dachten we. Het bleek nog iets minder onschuldig;  doordat de Mackroket in de aanbieding was (voordeel weet u nog?) was hij maar 1.50.

Wij kregen 1,20 terug en kregen de indruk dat het personeel dit nog niet eerder had meegemaakt. Een klant die inziet dat een voordeelmenu ook een nadeelmenu kan zijn. Hebben ze vast van Cruijf afgekeken.
MacDonald fans: reken je eigen voordeel uit en let op “wat de computer aankan”.

Graag wil ik benadrukken dat de manager in Hazeldonk heel vriendelijk het geld teruggaf nadat hij uitgebreid had gerekend en dat de 4 meisjes achter de kassa erg vriendelijk lachten en dat zij er natuurlijk niets aan kunnen doen.

Ergens op een hoofdkantoor moet er iets in de computer veranderd worden bij het voordeelmenu. Ondertussen kun je natuurlijk ook hier een kijkje nemen

Doe het meteen goed!

Milieubewust tuinieren

IMG_0875

_44406248_flowerdew_203Volgens Bob Flowerdew (hij schijnt echt zo te heten en ja, zo ziet hij er uit) bestaat elke taak bij het tuinieren, net als in het gewone leven, uit drie vragen:

Wat moet je doen? Planning!

Wanneer moet je het doen?

Wat moet je niet doen?

Ja, ik geef eerlijk toe dat ik me tot nu toe niet echt in tuinieren had verdiept. Maar niemand had me verteld dat er boeken zijn die lezen als een roman. Bob’s boek heet “Going Organic” (De Groene Tuinier)  Adviezen als: doe liever niets dan iets verkeerds! Of: ik kan niet genoeg benadrukken hoe goed planten het doen zonder onze tussenkomst. Even verderop alweer een stukje over “neem niet te veel hooi op de vork”. Zijn boek staat er vol mee.

Niet weggooien die autobanden

Volgens een vriendin van me kun je aardappels in autobanden verbouwen dus dat moet ik nog uitzoeken en vooral onderzoeken op: wat kan er misgaan? Vooralsnog kan ik weinig verkeerd doen omdat ik niets doe. Ik heb de indruk dat Bob behoorlijk wat invloed heeft in gardening mad Britain en dus nu ook op mij, ik neem zijn woorden vrij letterlijk.

Goed voor het samenleven

Gardening is one of the few things holding British society together volgens Sir Roy Strong . Ik vraag me af wat de Nederlandse samenleving bij elkaar houdt en zo zou je opeens er een politiek issue van kunnen maken. Maandag zei een vriendin (die haar beroep heeft gemaakt van tuinieren) tegen me: ik gun iedereen een stuk tuin. Zou dat de oplossing zijn voor een nieuwe regering?

 Je moet je eigen tuin vinden

De eerste jaren op Robbeneiland waren deprimerend. De bewakers waren grof en beledigend. Het werk was slopend (… ) Daarom besloot Mandela , begin jaren zeventig, te midden van al deze problemen, een tuin aan te leggen.(…)

In zijn brieven aan Winnie en anderen begon Mandela over zijn tuin te schrijven. Hij beschreef hoe zijn planten en groenten zich ontwikkelden, alsof het zijn kinderen waren. Hij beschreef de seizoenen, de grond en zijn oogst. Sommige mensen dachten dat hij het metaforisch bedoelde, maar hij schreef gewoon over dat wat hem plezier gaf.

Uit: Mandela, over leven, liefde&leiderschap – Richard Stenge

Dit publiceerde ik eerder op mijn vorige weblog op 8 september 2010. Ik blijk me dus nog steeds met dezelfde zaken bezig te houden. Ook toen moest er trouwens een regering gevormd worden. Misschien gaat het tuinieren van me toch wat sneller…

Wabi sabi

Wabi sabi schoteltjeEigenlijk zou ik jullie eerst van alles uit moeten leggen over wabi sabi tenminste als dit de eerste keer is dat je er over leest. Zoals jullie weten begin ik echter niet altijd bij het begin. Was het niet Jean Luc Godard, de regisseur die zei: een film moet een begin, een tussenstuk en een einde hebben, maar niet noodzakelijkerwijze in deze volgorde? 

Kapot

Het is om te beginnen heel wabi sabi om niet alles precies te doen zoals je zou denken, verwachten of zoals je misschien gewend bent om te doen. We leren meestal dat iets dat stuk is vervangen moet worden. De grote wegwerpmaatschappij. Nu is het heel wabi sabi om niet iets nieuws te kopen, of onzichtbaar te repareren…. Wat????

In wabi sabi mogen beschadigingen en reparaties gerust zichbaar zijn; deze maken het voorwerp interessanter.

Een stuk meer

Voor wie het sneller visueel begrijpt: een foto van een prachtig wabi sabi schoteltje- klik op de foto. Misschien word je, net als ik blij van deze gedachte en begrijp je de verklaring alsof je dat je hele leven al zo gevoeld heb. Opeens ga je alles een stuk meer waarderen. Perfectie is te voorspelbaar.

Natuurlijk is het verleidelijk om nieuwe voorwerpen zo neer te zetten dat links en rechts in evenwicht zijn en beide kanten identiek. Maar symmetrie maakt dat alles er geordend, gestructureerd uit ziet  en dat tegelijkertijd je interesse erin verdwijnt. Symmetrische gebouwen zijn veel minder interessant dan gebouwen met allerlei verrassingen, deuren die niet helemaal recht staan, een huis met een torentje of een andere versiering, een rond raam links, een ruitje rechts. Je hersenen worden veel meer geprikkeld op deze manier.

Vergankelijkheid

En voorwerpen waar een stukje uit is, confronteren ons met de vergankelijkheid van de natuur en vormen daardoor een natuurlijker onderdeel dan alle voorwerpen. Dus gooi dat schoteltje  waar een scherfje uit is niet meteen weg, of dat kopje met die barst. Zeker niet als het je lievelingsvoorwerp is. Iedereen kent van vroeger thuis vast wel een bakje, een bloempot, een bord, een glas, wat dan ook waar net een stukje vanaf was.

Koesteren die handel!

(losjes geciteerd uit het boek van Simon G. Brown  “Natuurlijk leven met wabi sabi”

Dit bericht verscheen eerder op mijn oude weblog, augustus 2011