De voedingsindustrie kookt niet zoals jij kookt!

Dat is namelijk ook niet de bedoeling. Het businessmodel is met zo goedkoop mogelijke grondstoffen een zo verleidelijk mogelijk product maken. En als jij thuis een traditionele maaltijd kookt, ben je voor de industrie een obstakel. Hoe moeten ze dan aan jou verdienen? Het zelf koken is juist zo belangrijk. Zeker als je kinderen hebt:Meer lezen over “De voedingsindustrie kookt niet zoals jij kookt!”

Eet niets dat uw grootmoeder (of overgrootmoeder) niet als voedsel zou herkennen

zegt Michael Pollan (journalist, filosoof, geeft les aan Berkely en schrijft regelmatig voor The New York Times) in zijn boek ‘Een pleidooi voor echt eten. Manifest van een eter” Ja, inderdaad, ik ben eens wat meer gaan lezen over ‘echt eten’. Mocht je weinig tijd hebben, zelf vat de schrijver zijn boek al samen in deMeer lezen over “Eet niets dat uw grootmoeder (of overgrootmoeder) niet als voedsel zou herkennen”